Хачапури — грузинское национальное мучное изделие, представляет собой лепёшку с сыром. Название происходит от слов творог (произносится «хачо») и хлеб (произносится «пури»). В сентябре 2011 года власти Грузии оформили патент на хачапури как на блюдо национальной кухни.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 250 мл. молока
- 140 гр. муки
- 300 гр. сулугуни (творога)
- 30 гр. сливочного масла
Приготовление
- Взбить венчиком яйцо в миске. Влить молоко и опять всё взбить.
- Добавить муку и снова взбить. Натереть на тёрке сулугуни.
- Положить натёртый сыр в тесто и тщательно размешать.
- Сковороду смазать сливочным маслом, вылить тесто и жарить на медленном огне пока не подрумянится.
- Перевернуть на другую сторону и жарить до готовности.
Приятного аппетита!
Источник: Готовим дома вкусно и просто